扎膠：形狀較修長，底部有類似觸鬚的特徵，其硬度和膠質不及廣肚，扎膠亦有雌雄之分。 在一些亞洲國家包括中國菜中被用作烹飪材料，一般品質的主要是用來加入燉湯，加強口感和黏稠度，品質高者亦可用來做成菜餚。 浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分會令花膠變腍，發完都不爽口，影響口感。 薑黃功效、禁忌全解密！「薑黃素」怎麼吃？專家揭密薑黃不只防癌還能抗老 學會了如何浸發花膠後，不妨再參考以下 ... https://lorenzo3l05m.aboutyoublog.com/39397942/the-ultimate-guide-to-花膠