El menudo poblano tradicional es el verdadero emblema de la cocina mexicana. Su compleja salsa implica gran cantidad de elementos seleccionados , incluyendo chiles diferentes , especias, frutos secos, https://nelsondqap498525.wikifrontier.com/9025343/el_mole_poblano_tradicional_un_tesoro_de_la_gastronomía_mexicana