Para lograr una real Cochinita Pibil yucateco, el secreto radica en la marinada de achiotas y jugo de naranja agria. Tradicionalmente, se utiliza venado deshebrado, aunque hoy en día es habitual usar cerdo de paleta. https://scrapbookmarket.com/story21909651/qué-tal-elaborar-este-platillo-de-pibil-auténtico